Pequenos duendes alegres como Pitanga no Opa's Haus

Pequenos duendes tão alegres, coloridos e pequenos como uma PITANGA !!!

Nativa da Mata Atlântica,  a PITANGA , uma pequena fruta saborosa, única e de sabor marcante !

a palavra PITANGA  vem do termo nativo TUPI ybápytanga, que significa fruto avermelhado

a PITANGUEIRA ( Eugenia uniflora ) é uma árvore muito resistente e popular!

Os frutos são muito perecíveis, portanto difícil encontrá-los em supermercados, mas é uma benção ter uma árvore desta por perto!

variedade Pitanga negra

tem o sabor doce e azedinho !

A PITANGA é rica  vitaminas A, B  e C.

Rica também em fenóis e antocianinas, substâncias altamente eficazes contra doenças degenerativas e combatente ao câncer.

Usada na medicina popular no combate às gripes, inflamações e diarréia. Fortalece ossos e coração.

você já experimentou um sorvete de PITANGA? é divino , e fácil de fazer !

 E a geleia de PITANGA?  é saborosíssima!

há quem confunda Pitanga com Acerola, porém são espécies muito diferentes.

Você já " CHOROU AS PITANGAS ?"

"chorar pitanga" segundo Câmara Cascudo, é uma variação poética da expressão portuguesa "chorar lágrimas de sangue".

 

Pripioca - o perfume da Amazônia no Opa's Haus

meu próximo trabalho vai ser com serragem perfumada.

Gostaria de mostrar como perfumo minha serragem.

Receita:

100ml de álcool de cereais 

100ml de essência de sua preferência

1 kg de serragem de madeira

2ml de formol

coloque a serragem em um balde. Num recipiente separado misture o álcool, a essência e o formol . Adicione esta mistura aos poucos à serragem até que misture bem.

Coloque a serragem em sacos plásticos 

fechados e deixe descansar por 7 dias.

Porém desta vez tem uma novidade!

A PRIPIOCA !!!  

Você já ouviu falar ?

mais uma riqueza da nossa amada AMAZÔNIA !!!

Na região amazônica  PRIPIOCA ( Cyperus articulatus L.) é conhecida como capim alto de flores pequenas, que cresce em áreas alagadas.

Seu tesouro está escondido embaixo da terra, onde brotam batatinhas de 1cm que quando partidas, exalam perfume marcante com notas amadeiradas e picantes.

Quando o tubérculo é reduzindo à pó e misturado à água , vira loção usada para perfumar os cabelos das mulheres amazônicas do interior, após os banhos nos igarapés e rios da região !

Comercializada e muito difundida em Belém do Pará, no mercado Ver-o Peso.

Chefs de cozinha famosos estão utilizando a PRIPIOCA  para suas receitas novas e requintadas.

No festival Ver-o -Peso da cozinha Paraense foram inventadas muitas receitas com os aromas de plantas   da Amazônia !

Fácil de plantar :

plantei em minha casa batatinhas e estão brotando. Por ser parente da tiririca, diz-se que se torna uma praga !

espero que seja uma boa praga em meu terreno !

e pretendo colher pripiocas e ficar feliz assim !

Coloquei batatinhas de pripioca picadas em álcool já faz uns 6 meses. 

agora vou testar meu novo perfume !

O que eu notei , e achei maravilhoso na pripioca é sua natureza resinosa.

Além de ter um óleo essencial muito suave e amadeirado, ainda é um pouco resinoso, o que confere ao uso uma fixação prolongada do perfume !!!

Linda é a LENDA DA PRIPIOCA !!

conta-se que o índio PIRIPIRI era encantador e que as índias eram apaixonadas por ele !

então ao correrem atrás dele , desapareceu e no lugar apareceu a PRIPIOCA! 

PRIPIOCA em língua nativa significa a casa do PIRI PIRI.

Pêssankas no Opa´s Haus

PÊSSANKAS- OS OVOS COLORIDOS

meu pequeno amigo hoje trouxe uma homenagem à Páscoa através das Pêssankas.

PÊSSANKA OU PYSANKA é um ovo colorido à mão. Sua denominação deriva do verbo pysaty(escrever) que simboliza a vida, a saúde e a prosperidade. São confeccionadas com ovos de aves (patos e galinhas), tanto cheios como vazios.

cada grafismo tem um significado.

embora de origem pagã , passou com a propagação do cristianismo a simbolizar a ressureição de Cristo.

Desta forma está relacionada com os festejos poloneses e ucranianos da Páscoa

O estado onde moro , o Paraná (além de outras etnias)  foi colonizado por poloneses e ucranianos.

Em algumas cidades porém houve uma  concentração maior dos poloneses e ucranianos . 

A marca de suas culturas estão na arquitetura e  construção destas cidades.

Curitiba ( onde resido) , Mallet, Prudentópolis, Antônio Olinto e Itaiópolis(norte de Santa Catarina ) são algumas cidades onde a cultura polonesa e ucraniana estão presentes.

                  Itaiópolis- 

  Olha eu aí ...

 esse é o meu marido Karl

                    Prudentópolis- Paraná

as belezas naturais de Prudentópolis- Paraná

Pessanka gigante em Prudentópolis

Antônio Olinto- Paraná

Curitiba- Paraná - Bosque João Paulo II

Curitiba- Paraná -  Memorial Ucraniano 

                FELIZ PÁSCOA !!!